猪骨髓的热量
约749千卡/100g。
做法:
主料:猪骨髓、莲藕各100克,红枣20克。
调料:盐、味精、料酒、葱段、姜片、香油、植物油各适量。
做法:
1、先将猪骨髓冲洗净,入沸水焯烫后捞起备用
2、莲藕洗净,去皮,切成条,泡在水中
3、红枣去核,洗净,备用
4、锅置火上,倒入植物油烧至五成热,下入葱段、姜片炒香
5、加入高汤,下入猪骨髓、莲藕、红枣、盐、料酒
6、用小火炖至熟烂,加味精调味,淋香油即可。
猪骨髓的热量
1克猪骨髓的热量是1.3大卡。猪骨髓的蛋白质为完全蛋白质,含有人体必需的各种氨基酸,并且必需氨基酸的构成比例接近人体需要,因此易被人体充分利用,营养价值高,属于优质蛋白质。猪肉的蛋白质含量平均在13.2%左右,因猪的品种、年龄、肥瘦程度以及部位而异。
猪骨髓的热量
猪骨髓的热量(每100克热量为131.00大卡)。
主料:猪骨髓150g、猪瘦肉50g、银耳1/4朵、胡萝卜1/2个、枸杞适量、姜3片、带皮大蒜子1瓣、料酒1汤匙、盐适量、鸡精少许
步骤:
1、 银耳用水泡发,洗净切小块,胡萝卜去皮洗净切小块
2、 猪肉洗净切片,加少许盐,料酒抓匀,姜切片
3、 骨髓洗净放入开水烫一下
4、 捞出用清水冲洗干净
5、 把银耳,胡萝卜,肉片,骨髓,姜片,枸杞,带皮的蒜瓣,放入炖盅,加入料酒和适量清水。
6、 盖上盖子放入电压力锅隔水蒸,摁煮饭键焖15分钟。
7、 出锅前加少许盐,鸡精拌匀,即可出锅。
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