平常大家常常会吃米饭，特别是在在我国沿海地区，大家平常的正餐绝大多数全是白米饭，如今销售市场上出現了各式各样的制做白米饭的设备，最普遍的便是一些电饭锅，这种电饭锅都是有详尽的使用手册，因此蒸米饭变成了非常简单的事儿，但要想蒸出又美味又香的白米饭并不易，需要把握一些技巧。
怎样蒸米饭美味又香？
洗米：
洗米一般淘一两遍就可以了，由于小米粒表层有很多营养成分。洗米水能够用于洁面或是给花浇水，实际效果都很好。
泡米：
蒸米饭之前泡一两个钟头米（假如用温开水更强），那样能够让小米粒吸湿，蒸出去的白米饭当然就圆润了。
放水：
米和水的占比，最好是为1：1.2（没牙的老人或是宝宝喜爱吃软的白米饭，米水比例为1：1.5）。可以用米作参考，一份米一份水，再说五分之一份水，就可以了。
蒸米饭：
家中一般用炒锅、压力锅或是微波炉加热蒸米饭，蒸米饭的時间不一样。
蒸锅蒸米饭：15-20分钟。
压力锅蒸米饭：盖盖子和阀门，先低火。冒蒸汽后喷一两分钟，关文火。文火六七分鐘，熄火。
微波炉加热蒸米饭：高火5分鐘，等候十多分钟，低火10分钟。
蒸米饭的小窍门
在白米饭中放少量纯粮酒，文火蒸五分钟就可以了。
黑米旧米如何蒸熟白米饭
在生米放进锅之后添加3g盐和5g植物油，蒸出的白米饭又香又亮。
米里面有很多碎石子该怎么办
提前准备一个小盆，一个小盆。
延展性小盆里边装米。
延展性小盆套在小盆里，一起都盛满。
延展性两手晃动小盆，让米自小盆流到小盆里。
延展性最终小盆里边的是碎石子，小盆里边是米。
怎样蒸五彩缤纷白米饭
白米饭里边加上黑米、黑豆、小米、枸杞子、枣（黑豆黑米需要多泡一些時间，泡大半天以上）蔬菜水果丁、肉粒等能够让白米饭绚丽多彩，让人胃口。
怎么让白米饭变香
在生米里边添加20g上下粳米，能够让煮出去的白米饭变香。
白米饭变黄该怎么办
在蒸米饭前，在里面添加少量柠檬水，就可以让变黄的米蒸出去大米饭。
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