虾仁韭菜生鸡蛋三鲜水饺是许多大家都较为喜欢的一种水饺种类，吃起來味儿也是十分的美味，但是在做的情况下许多大家都做不出来纯正的口味，这就是因为水饺馅沒有调配好，在调配的情况下就需要放进充足的生抽酱油、米酒和芝麻油，那样就可以避免水饺馅太有腥味儿，吃起來味儿上遭受一些影响。
香莱馅水饺
生产原材料疫苗：香莱250克，肉馅150克。
生产辅材疫苗：生抽酱油、米酒、盐、鸡精、芝麻油各适当。
生产作法疫苗：1、香莱择洗干净，控干泥水份剁碎碎屑，拌入少量芝麻油备用。2、肉馅放进盆里，添加所有调味品，搅拌均匀。3、最终添加香莱末搅拌均匀就可以。
生产提醒疫苗：1、香莱剁好以后，假如水份十分多，可以用沙布挤压蔬菜汁，蔬菜汁能留为调肉馅用。2、肉馅要胖瘦适度，最好是为肥三瘦七的占比，煮开的水饺馅才会香。
西爪皮馅水饺
具体方法是那样的：西爪皮去瓤及表皮，刨成细丝加盐腌渍30分钟后排出水，拌入姜蒜盐鸡精色拉油等调味品，最终添加鲜虾（无需过多），那样的水饺馅就搞好了。制成的水饺脆响可口、甜咸适度。我这个西爪皮并不是切条只是剁碎，前边的作法大概也是用盐腌渍，拌入饺子馅（与一切正常饺子馅做法无有），那样制成的水饺非常可口。
茴香饺子
生产原材料疫苗：（1）凉水面糊1份（约2杯小麦面粉量）（2）小茴香1把、肉馅375克调味品酒1一茶匙、生抽2一茶匙、盐小半汤匙、冷水2一茶匙、色拉油4一茶匙
生产作法疫苗：1.面糊分一小块，擀成饺皮。2.小茴香清洗，取下青菜叶剁碎，饺子馅再剁细，先和全部调味品调均匀，再拌入小茴香调成包馅。3.每一张水饺包包入包馅少量，揉成水饺，放进沸水中煮至浮上来，反复几滴水2次后，就可以捞起来服用。
西红柿鸡蛋馅饺子
生产主要材料疫苗：熟鸡蛋（炒）300克、番茄300克；
生产调味品疫苗：葱8克、姜5克、盐6克、糖5克、芝麻油10克。
生产作法疫苗：1、生鸡蛋入锅中煸炒（要炒嫩些）2、番茄滚刀块除掉最稀的水，（留種子类的浆汁）3、加调味品，顺时针方向翻拌4、迅速包水饺，防止出汁过多。