1、准备好调料，小茴香和大茴香。
2、热锅冷油
3、加入辣椒丝，大蒜，生姜，香叶，陈皮，八角，小茴香，桂皮和洋葱。
4、加入一小块冰糖翻炒到融化。
5、加入一勺番茄酱。
6、加入一勺豆瓣酱。
7、加入香葱继续翻炒到香味浓郁。
8、加入焯好水的牛肉块翻炒。
9、牛肉块上色后加入酱油再翻炒。
10、牛肉和其他放一起的调料放入高压锅，水量到锅的三分之二满左右，盖上锅盖。
11、大火煮到保险盖发出扑哧声后改中火煮半个小时就做好了。
12、在另一锅里放水煮开，把面条煮到你喜欢的软硬程度，放到上面煮好的汤料里就成了，可以在汤料里再煮点青菜或者西红柿更好。
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