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夏季竹笋的正确焯水方法

没***

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焯水方法

1、把要用来焯水的竹笋去皮，切片（竹笋的片不易切得太厚，本身就是粗纤维，切得厚影响口感）

2、开大火，锅里放入适量的水。

3、等水有点热了，再倒入切好的竹笋。盖上锅盖，用中火煮三分钟左右。

4、若是发现水少了，不够多，那千万不能加冷水，可以加开水，否则竹笋会发苦。

5、打开锅盖，确认一下竹笋是否熟了，最后捞起即可。

很多人觉得竹笋焯水和长时间的泡水，会让其失去应有的味道，这个大可不必担心，去除苦涩味道才是重点，否则，你也吃不到竹笋鲜美的味道

樱***

2023-08-23 09:00:00

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