食材：豆角200g，韭菜100g，油，盐，蒜，红辣椒适量
做法
1、韭菜洗净，豆角泡好
2、韭菜和豆角分别切成小段
3、备好辣椒段和蒜末
4、起锅烧油，油热后下蒜末辣椒炒出香味
5、下豆角炒匀
6、淋少许开水，盖上盖焖五分钟把豆角焖软。
7、焖好后加入韭菜段炒匀
8、韭菜很快熟，加入食盐炒匀即可出锅。
韭菜豆角的做法
1、
豆角成段后洗净控干水分，韭菜择好洗净后切成段。大蒜剥好后切碎。
2、
炒锅预热后加入适量的油，油温升起后炸香大蒜，接着倒入豆角，翻炒一会后调入适量的盐、南德、生抽翻炒均匀。然后啊计入少许的清水，翻炒至汤汁吸收差不多的时候倒入韭菜，翻炒均匀。
3、
待翻炒至菜熟透后就可以盛出装盘了。
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