莲藕饺子莲藕焯水吗?(莲藕饺子莲藕焯水吗窍门)
莲藕包饺子不论焯水还是不焯水都是可以的,不焯水的优点是能够节约一定的时间,焯水的优点是能够减少莲藕本身的一些涩味,从而使饺子馅的口感更好一些。
莲藕的简介
莲藕是一种属木兰亚纲,山龙眼目。喜温,不耐阴,不宜缺水的植物,其口感是微甜且脆,既可以生食,也可以用来做菜等。
莲藕的品种主要分为两类,分别是浅水藕和深水藕,其中浅水藕一般是种植在水田或稻田,水的深度不超过80cm,一般是早熟品种,其中比较有名的包括苏州花藕、慢荷等;深水藕一般是种植在池塘、河湾和湖荡等,一般是中晚熟品种,主要包括江苏宝应美人红、小暗红等。
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