浇头，汉语词语，意思是浇在菜肴上用来调味或点缀的汁儿，也指加在盛好的饭或面上的菜。主要是供调味和装饰之用。比如说盖浇面，浇头是黄花菜烧肉丝，盐水虾，煎鸡蛋，鸭肉地三鲜，拌鸡毛菜。浇头又指带汤的菜肴或指各种烹饪方法不同的肉类。浇头种类繁多，有蒜苔炒肉、蕃茄蛋、卤肉等。而面条上的浇头，配上了羊肉就叫羊肉面。
浇头是什么菜
浇头面是上海道地面食，「浇头」是指添加在饭，面上的配料，浇头面意思就是把配料加到阳春面（或是干面）里头，而加在上面的配料变化很多，可以是狮子头，东坡肉，也可以是炖牛腩，无锡排骨。
有些店家不一定会把浇头与面分开端上桌，在厨房时就直接把浇头淋上。 面条部份，传统的浇头面是使用细面。
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答：人的一生，应该是快乐的一生。人活在世上，大概没有几个人愿意在忧愁苦闷中辗转。视快乐为首要的精神享受是天经地义的，同时也是无可非议的。快乐即健康，快乐即幸福，悲观...详情>>
问：怎样治疗失眠？是否有食疗的方法？我家孩子现在每晚都是晚上1－2点钟还没有睡意，早...
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