五香萝卜干腌制方法有哪些
大家都吃过腌萝卜干吧!它既能够 当做一个凉拌菜,又对油腻感的食品清喉。并且吃起來脆爽筋道,赞叹不已。平常能够 自身腌上一小碟,放到电冰箱里,当做一道开胃小菜。用餐时端上餐桌,既便捷又美味!腌萝卜干有很多种多样,下边我给大伙儿介绍一下五香萝卜干的腌渍方式 !
实际上比较简单哦!
用材:主要材料 箩卜 ?2根
辅材红萝卜 ?1根
调味品食用盐 适当
米醋 2汤勺
芝麻油 少量
辣椒面 ?适当
五香粉 ?适当
作法:1.箩卜清洗,切割成手指头大小的罗卜干
2.晾干个一两天,至水份基本收湿
3.在晒好的萝卜条中加上适当盐,随后反复手搓至萝卜条浸盐、变松
4.在萝卜条中加上辣椒面和五香粉再次反复搓揉至调料匀称
5.把搓好的萝卜条收在密闭式器皿中,放到室内温度下腌渍十几天
6.吃时淋上米醋侵泡,滴上芝麻油就可以
眼底下更是晾干萝卜条、腌制萝卜干的的最好时节,由于此刻的箩卜质量最好是,口味最好。
箩卜含丰富多彩的维他命C和营养元素锌,有利于提高机体的免疫功能,提升抗病性工作能力;箩卜中的芥子油能推动肠胃蠕动,提升胃口,促进消化;箩卜中还带有多种多样酶,能溶解致癌物质的亚硝酸胺,具备抗癌功效。萝卜条即然有这么多的营养成分在里面,那仍在等哪些,赶紧做吧!
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