糖炒圣少女果没有破皮的方式是选用没有要太熟的小圣少女果，果皮略微厚一点的那种，如许炒果子的时辰不易破失落。别的，炒圣少女果的时辰举措迟缓、温和一点，能够削减炒破的几率，注重只管即便让圣少女果正在糖水里边翻腾，没有要被锅铲戳到招致破皮。
糖炒圣少女果做法：圣少女果洗净擦干水份期待备用；给炒锅里加水以及白糖，起头熬糖浆，待呈现密密的小泡泡时，插手柠檬汁或许白醋，再熬一分钟关火；糖汁熬好后略微凉一下，而后倒入圣少女果，渐渐翻拌，让每一个圣少女果都能平均挂满糖浆；最初，装盘，期待它们全数冷却凝结后便可食用。
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