肉是很多人钟爱的挑选，这类食材带有蛋白较为高，可是它的发热量也是许多 ，在吃荤的情况下需要适当开展，过多的吃荤也是会引起出現人体病症，因而对有高血压、糖尿病群体肉需要适当挑选，那炒肉片的做法全集中，对炒肉片的做法有一些详细介绍，促使了解该怎样烹饪肉片好。
炒肉片的做法全集：
木耳炒肉片
原材料：带皮五花肉200克、木耳100克、青红尖椒各1个、姜片、蒜头、生抽酱油。
作法
1、五花肉褪毛烙一下，清洗沥水切成片;
2、木耳用湿热小水泡发，去蒂清洗沥水撕小块;
3、蒜头削皮切成片，辣椒去蒂斜切片，姜片切条。
4、锅里加小量油烧开，下小肉爆锅;
5、小肉煸冒油时变为微淡黄色，放进黑木耳、朝天椒块、大蒜和姜片再次煸炒，加少量盐、生抽出来锅就可以。
西芹炒肉片
原材料：芹菜300g，生猪肉150g，姜片、大蒜、盐、鸡精适当
作法
1、用食油出锅，进行爆香姜片大蒜。
2、将肉切一片，倒进锅内爆锅2分鐘。
3、加入生抽，再次爆锅至熟，盛出。
4、将芹菜清洗，斜刀切片，倒进锅内爆锅。
5、再放进小肉。
6、添加适量盐和鸡精，起锅盛盘就可以。
这种便是炒肉片的做法全集中，对炒肉片的做法详细描述，制做烹饪肉片的情况下，在对小肉制做上，总数全是不可以过多，并且制做烹饪肉片的情况下，時间一定要把握好，肉一定要熟，不然吃得话，对身心健康危害非常大，这一点制做烹饪肉片要留意的。
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