烤羊排的料汁配方
主料:羊排800g,洋葱100g
辅料:孜然粉10g,盐两大勺,辣椒粉5g,胡椒粉2g
步骤:
1、备料。
2、把羊排切好要的份量去边边。
3、用叉子把羊排扎上好多小孔。
4、把洋葱去皮切丝。
5、把洋葱丝辣椒粉孜然粉胡椒粉盐加少许水。
6、一起拌均匀。
7、戴上一次性手套,把拌好的腌料均匀的抹到羊排两面上用保鲜袋把羊排包好,隔着保鲜袋对羊排进行多次的按摩,让羊排更入味。
8、把剩下的腌料倒在保鲜袋里,和羊排一起包好。
9、放在冰箱冷藏室里腌制12小时。
10、烤羊排之前,把腌制的羊排提前拿出一小时,把烤箱200°用上下功能预热5分钟,把腌制好的羊排和洋葱块一起用锡箔纸包好,将锡箔纸四周包严。
11、放在烤架上,用200°度先烘烤50分钟。
12、将羊排取出,去掉锡箔纸,两面都撒上孜然粉。
13、继续用250°火力烤10分钟左右外表酥黄即可。
烤羊排的料汁配方
烤羊排的做法(烤箱菜)材料:羊排、洋葱、姜、蒜头。
调料:红酒、盐、酱油、蜂蜜、迷迭香草碎。
做法:
1 羊排洗净抹干,洋葱、姜切丝,蒜头拍碎
2 将盐在羊排周身抹一遍放入器皿腌制2小时,然后将洋葱、姜、蒜头放入
3 将红酒、酱油、蜂蜜调匀后倒入,撒上迷迭香草碎后放入冰箱腌制24小时以上
4 腌制过程中将羊排翻几次身,使腌制均匀
5 烤前将羊排取出,拣去洋葱、姜、蒜头,再加入一勺蜂蜜调匀成酱汁
6 烤盘铺上锡纸放烤箱底层,羊排放在烤架上,刷上酱汁入预热后的烤箱中层
7 180度烤20分钟,中间将羊排翻一次身再刷一次酱汁
8 最后再撒上些迷迭香草碎,200度10分钟即可。
9 烤制温度和时间,可根据羊排大小和自家烤箱性能适当调整
答:我以前在铁百附近的清雅轩吃过,回民饭店,味道不错!带骨头~肉不多.还有烤羊腿~~~~~详情>>
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问:关于母亲..!!我妈妈.她很爱钱.因为她是吸毒的. 只要有我的联系方法.她打电话...
答:我就说说我的看法吧 她是给你生命的人,她之所以成为现在这个样一定有她的原因.不论她怎么样骗你,伤害你.请你记住一点,她给予了你一切的一切----生命. 她现在是...详情>>
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