干煸豆角怎么做溜豆腐
主料:猪肉100g、四季豆300g
配料:大蒜2瓣、干红辣椒2个调料:拌饭酱1大勺、糖1茶匙
1、将四季豆洗净后择去两端的筋,然后掰成5-6厘米的段,蒜和红辣椒切碎,肉剁成肉馅
2、锅中放入适量油,烧热后放入四季豆小火煸炒至四季豆外皮开始出现皱褶时,盛出沥油
3、 另起锅加入少许底油,烧到7成热时,放入蒜末、辣椒末煸香
4、 放入肉馅,用铲子快速将肉馅划散
5、调入拌饭酱将肉馅炒熟后倒入之前煸过的四季豆翻炒几下
6、再调入白糖,翻炒1分钟,待调料和菜混合均匀后即可。
干煸豆角怎么做溜豆腐
制作食材】豆角,花椒,干辣椒,葱花,生姜,大蒜,食用油,生抽,老抽,食用盐
【制作步骤】
1、把做干煸豆角需要用到的材料准备一下,准备一小把豆角,一小撮花椒,三根干辣椒,一根小葱,一块生姜,三瓣大蒜,适量的生抽,老抽,食用盐和食用油
2、先来把豆角处理好,将准备好的豆角放到清水中先浸泡上20分钟,豆角浸泡好之后咱们再给它清洗2~3遍,清洗完成之后将豆角头部切去,然后再给它择成小段,段的长度大概在三厘米左右。豆角择成小段之后咱们将其放到一个大碗中备用,然后再来处理一下其他的配菜。
3、干净的空碗中放入一把花椒,然后再把准备好的干辣椒撕成小段放进去,接下来再把准备好的小葱清洗干净并切成葱花,切完之后放到一旁,把生姜切成末,切好之后也是要放到一个碗中备用。小葱,生姜都切完了再来把大蒜切一下大蒜先拍一下再切成末,切完之后同样是要放到碗中备用。
4、所有的食材都已经处理完成了,那么接下来就可以起锅烧油了,取出炒锅来,先向炒锅中加入适量的食用油,油热之后咱们先倒入豆角开始翻炒,一直炒到豆角表面微微变皱的时候将它捞出来控一下油,然后放入盘中备用。
5、锅中留下少量的底油,然后放入准备好的花椒,干辣椒先给它炒香,炒香之后再把葱姜蒜全部放进去翻炒,很快就能够闻到很浓的香味,然后就可以倒入豆角继续翻炒了。
6、倒入豆角之后继续快速翻炒,翻炒大概一分钟左右开始调味。锅中加入一点生抽,适量的老抽调一下色,翻炒均匀后再加入一勺食用盐,再一次翻炒均匀之后就可以出锅装盘了
答:干煸豆角的原材料有豆角200克,肉末、海米各适量。调料有葱末、姜末、蒜末、料酒、白糖、鸡精、盐、醋各适量。 做法如下: 1豆角择洗干净,切长段,沥干;海米用水泡...详情>>
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问:关于丙肝病情的疑问,该如何治疗我家人被检验出患有丙肝,今年60岁 没有感觉到什么...
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问:小孩子可不可以常吃维生素C?都说维生素C能提高人的抵抗力,日常生活煮菜时,维生素...
答:维生素 是要补充的 但是建议食补 每天吃些水果就可以的 比如:枣 橘子 苹果 草莓 等等 如果有时间你可以看看维生素C的药品说明书,就知道了。不可以长期...详情>>