主材：油麦菜
配材：大蒜和少量葱花
数量比【油麦菜：大蒜沫=10:1】
小料：食用油、盐、鸡精
做法：
1、沸水--加入少量油--少量盐--油麦菜过水【划重点，放入菜后，立马关火，菜不容易老】
2、底油--蒜末（少量葱末）煸香，放入油麦菜，翻炒几下，撒入少量盐、鸡精，出锅。
蒜蓉油麦菜做法王刚
1
准备油麦菜和蒜头
2
洗净油麦菜，切成自己想要的长度
3
准备蒜末
4
锅内放油爆香花椒捞出，放入一些蒜末炸香
5
下油麦菜的根部部分，快速翻炒几下
6
大火快速翻炒，加剩余的叶子部分
7
油麦菜软趴后放入五香粉、盐、鸡精调味
8
装盘上桌
答：蒜蓉油麦菜按如下步骤做：材料 油麦菜200克。调料葱末、蒜末、盐、植物油各适量。1. 将油麦菜洗净，切段，沥水备用。2. 锅置火上，倒油烧至四成热，放入葱末、蒜...详情>>
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