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动物奶油蛋糕和慕斯蛋糕区别

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动物奶油蛋糕和慕斯蛋糕区别


        

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  • 2023-08-24 22:00:00

    1、原料不同:慕斯蛋糕是在奶油里面加上明胶或者是慕斯粉制作而成的奶油蛋糕原材料主要是鲜奶油。

    2、温度不同:慕斯蛋糕要是低温冷藏的,一般在十度左右奶油蛋糕在常温下保存的时间比较久。

    3、口感不同:慕斯蛋糕口感更加会丝滑,入口即化奶油蛋糕的话比较软滑顺口。

    4、工艺不同:慕斯蛋糕工艺比较复杂,在制作奶油的时候还有需要放入其他一些成分,然后经过打发加工研制而成慕斯奶油蛋糕制作工艺比较简单,只需要将鸡蛋打发之后制作成奶油。

    动物奶油蛋糕和慕斯蛋糕区别

    动物奶油蛋糕里的淡奶油是打发了抹在蛋糕的表层。慕斯是淡奶油跟奶酪混合以后。放在容器里让它冷却。我是不同颜色就1层一层浇上去。

    李***

    2023-08-24 22:00:00

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