大王糁怎么做醪糟
1、大黄米醪糟的用料:大黄米一斤、米酒曲五分之一袋。
2、首先制作醪糟的用具一定要干净,去油渍,不能带一点油,也不能有一点的生水。事先要用开水烫洗干净。
3、先把米淘洗干净。
4、泡米,把淘洗干净的米用清水浸泡四个小时以上。
5、把泡好的米上屉蒸二十分钟左右。
6、把?好的米凉凉至三十度以下。
7、用三十度以下的溫水化开米曲。米曲买安琪牌的即可。
8、将化开的米曲倒到米上,然后再倒些凉开水搅拌均匀,注意:凉开水的用量以能化散米饭为度,且不可加的太多。不然会影响发酵的质量。
9、把装有拌好米曲的容器放到二十八度至三十度左右的地方。比如家里的?气旁即可,然后用保溫的衣物等包裹一下,以加强保溫。
10、发酵一般在二十四小时至四十八小时之间。尝一下甜度可以即可食用。
答:1.拌酒曲一定要在糯米凉透以后。否则,热糯米就把霉菌杀死了。结果 要么是酸的臭的,要么就没动静。2.一定要密闭好。否则又酸又涩。3. 温度低也不成。30到32摄...详情>>
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问:过多性生活对乙肝影响过多性生活会不会导致免疫力下降;从而致使乙肝(E抗原)肝细胞...
答:乙肝的传播途径中其中一条就是为性传播. 性生活过多过频,有可能传播给另一伴的几率会比平常人大一点.对于自身的话,不会转变成大三阳或者肝硬化.详情>>
问:总是自责正常吗?我现在是一个高中生,不知道从何时起,我学会了自责,每当我花父母一...
答:li660912同学: 您好!您有这样的想法非常好,说明您知道父母为了您成长的辛苦和劳累。呵呵,有这样的心理,我想您一定会在学习上下苦功夫,以优异的成绩来回报父...详情>>