空气炸锅烤羊排腌制配方
羊排五块,生抽两勺,料酒/红酒一勺盐适量,黑胡椒适量、孜然粉3克g迷迭香一颗,大蒜粉3g
1所有原料混合保证羊排两面都抹到生抽和酒,然后撒盐、黑胡椒、孜然粉、迷迭香。
2、室温腌制15分钟一般就足够,时间越长当然越好,但是时间长要注意盖好保鲜膜进冰箱。
3腌制好的羊排放空气炸锅,180°烤10-15分钟,根据大小和喜欢的成熟度调整。
空气炸锅烤羊排腌制配方
一共需要四个步骤可以烤出美味外焦里嫩的羊排!
1、羊排洗净沥水切成小段,准备一个大碗放入羊排。少许盐、少许鸡精、蚝油、一点点黑椒抓匀备用。
2、大碗放入切好的洋葱丝,排扁去皮的蒜头,姜片继续抓匀放入冰箱腌制冷藏半天,隔一两个小时要翻拌一下,让每一块羊排都能腌入味!
3、把羊排整齐排列在烤网上。不建议用锡纸
4、第一步:140度烤10分钟,主要是干燥定型。 第二步:180度8分钟,听到啪几啪啦的声音!撒上孜然粉和辣椒粉继续200度大火烤2分钟。这一步看个人喜好,只要吃嫩一点的可以缩短时间。
烤制过程一定要多用点心,多观察!
答:做羊肉羊腿羊排之类的,最关键的是要去骚腥味,别的调味啊制熟啊就和别地炒菜做肉是一样一样的了。具体腌料:味自己可调,去腥的原料这个其实也没有绝对的比例,就是完整的...详情>>
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问:淋巴结块脖子那里的淋巴结块是怎么回事啊? 为什么会有结块呢.是什么原因引起的? ...
答:颈部淋巴结肿大原因无非是感染和肿瘤两大类原因,与洗冷水澡无关。通常如果疼,多数是感染引起的;如果不疼,多数是肿瘤引起的。建议到医院检查一下,有病要早治为好,在网...详情>>