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肉制品有哪些(肉制品有哪些安全性问题)

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肉制品有哪些(肉制品有哪些安全性问题)


        

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  • 2023-12-24 19:00:00

    肉制品(meat products),是指用畜禽肉为主要原料,经调味制作的熟肉制成品或半成品。

    1、香肠、火腿、培根、酱卤肉、烧烤肉等。也就是说所有的用畜禽肉为主要原料,经添加调味料的所有肉的制品,不因加工工艺不同而异,均称为肉制品,包括:香肠、火腿、培根、酱卤肉、烧烤肉、肉干、肉脯、肉丸、调理肉串、肉饼、腌腊肉、水晶肉等。

    2、肉制品的包装材料有天然肠衣、人造肠衣、胶原蛋白肠衣、纤维肠衣、塑料肠衣、玻璃纸肠衣、复合膜和保鲜膜等。

    张***

    2023-12-24 19:00:00

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