花椰菜在我们的日常生活是较为普遍的一种蔬菜水果，另外花菜的做法是有很多的，因此很多人也是十分喜欢吃花椰菜的。可是，说到拌凉菜花菜的做法时，很多人全是很惊讶的，由于凉拌花菜这类有关花椰菜的食用方法，在实际中是非常少听闻的，因此了解拌凉菜花菜的做法的人是较为少的。到那时候事实上，凉拌花菜的确是能够的，也是存有的。
花椰菜，说白了，是指它的容貌有点像朵花朵一样，客观事实也的确这般，因此，在很多人的嘴边，花椰菜实际上也有此外一种叫法，那便是花菜。有关花菜的做法一般全是炒着吃的，非常少看到有些人凉拌花菜来吃。因此，下边就来详尽地介绍一下有关拌凉菜花菜的做法。
原材料
花椰菜，生抽，油辣子，糖，花椒面，味精，醋，葱段，葱姜，麻椒，芝麻油
作法
1.花椰菜清洗扒开，葱姜清洗敲碎。
2.烧一锅沸水，放进花椰菜绰水2分鐘，捞起来放进凉开水中侵泡，捞出控干水份。
3.放一海碗中。将葱姜，糖，醋，生抽，油辣子，花椒面，味精，加入翻拌静止不动一小时，撒上芝麻油、葱段就可以。
花菜(别名：Brassica oleracea L. var. botrytis L.)，别称花椰菜、花菜或椰菜花，是一种十字花科的蔬菜水果，为洋白菜的变异。花菜的头部为乳白色头状花序，与西蓝花的头部相近。花菜含有维生素b2群、C。这种成份归属于水溶，易遇热总混而外流，因此煮花菜不适合高溫烹饪，也不宜水焯。原产地地中海沿岸，其商品人体器官为雪白、挛缩、肥硕的花骨朵、枝丫、花轴等汇聚而成的手捧花，是一种膳食纤维成分少，质量细嫩，营养丰富，口味美味，大家爱吃的蔬菜水果。
花菜的营养成分比一般蔬菜水果丰富多彩。它带有蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物、食物纤维、维生素D、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物。花菜材质鲜嫩，味甘美味，吃完非常容易消化，其嫩茎化学纤维，烹炒后细嫩爽口，适合于中老年、小孩子和脾胃虚寒、消化吸收作用不最强者服用。特别是在在炎热之时，口口渴、小便呈橙黄色，大便硬实或不通畅时，用花菜30克煎汤，不断饮服，有清热解毒止渴，利尿通便之作用。
因此，根据上边的详解，我们就了解了有关拌凉菜花菜的做法。实际上从上边详细介绍的有关拌凉菜花菜的做法中我们能够发觉一点，便是拌凉菜花菜的做法是非常简单的，假如很感兴趣的人是能够试着一下的。实际上，此外，我们还知道花椰菜的蛋白、食物纤维、维他命的成分是许多的，因此常常吃花椰菜，针对大伙儿的人体是有益处的。