妻子饼因此糖冬瓜、小麦粉、糕粉、饴糖、芝麻等食材为次要本料而造成的一种广东潮州天区的特征传统名面。其唱工复杂，以是最为人们所生知的饼类。
1、劈头
相传，元终明早期间，元代的统治者没有断背国民支与钱粮，国民被克制被打劫患上很宽重，齐国各天的叛逆川流不息，个中最具代表的一收步队是墨元璋，墨元璋的老婆马氏是个十分伶俐的人，正在叛逆早期，果为事先烽火纷繁，食粮往往没有够用，戎行借须东跑西走天挨仗，为了圆便军士照顾干粮，因而马氏念出了用小麦、冬瓜等能够吃的的器材以及正在一同，磨成粉，做成为了饼，散发给军士，对于止军挨仗起到了极年夜的关心。因为那样治78糟糕减正在一同的器材做进去的饼对比易吃，因而伶俐的人们便正在那种饼的基本上更新圆法，最初人们收现用糖冬瓜、小麦粉等本料做馅做进去的饼十分好吃，苦喷鼻适口，那样便成为了人们心心相传的妻子饼。
2、养分
热量：276.33
碳火化开物：32.81
脂肪：13.61
卵白量：6.19
纤维素：0.24
3、心感
妻子饼，中皮烤成迷人的金黄色，外头一层层的油酥薄如棉纸，酥紧患上没有患上了，一咬上来碎屑便失落了谦天，每一一心皆尝患上到蜜糖般的喷鼻苦味道。
4、忌讳人群
糖尿病患者忌食，白叟、小孩没有宜食用过量。
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