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皮蛋蛋心稀的好吗

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皮蛋蛋心稀的好吗


        

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  • 2023-11-05 21:00:10

    这样挺好的。皮蛋里面的蛋黄稀的是正常的,这种属于糖心皮蛋,和它的制作过程有关。质量好的皮蛋全蛋凝固,不粘壳,干净有弹性,半透明棕黄色,有松纹纹理。 鸡蛋纵切,蛋黄淡褐色或淡黄色,中心较薄。 劣质皮蛋有刺鼻的恶臭或霉味。将松花蛋放在掌心,轻轻称重。 质量好的松花蛋震动大,不震动的松花蛋质量差。 用手拿松花蛋,在耳边摇晃。

    慢***

    2023-11-05 21:00:10

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