泥鳅钻豆腐的做法大全
可能大伙儿针对泥鳅钻豆腐的作法还并不是很掌握,实际上我们应当学习培训一下其做法,这类甜点对我们的人体很有益处,可是很多人也不掌握泥鳅钻豆腐的作法的作用,实际上泥鳅钻豆腐的作法在其中也是有许多 各种营养元素,也有便是甜点使我们许多 女性朋友非常喜欢的东西,很多人针对泥鳅钻豆腐的作法还不太掌握,下边就要我们一起来了解一下泥鳅钻豆腐的作法吧。
作法一:
原材料:
小泥鳅200克、水豆腐500克、葱1根、姜片1一小块、大骨汤15一茶匙、白胡椒粉1小勺、盐1小勺、鸡精1/2小勺。
作法:
1、葱切条、姜拍松;泥鳅鱼休养几日后清洗;
2、锅内放进凉水,开文火,将水豆腐放到锅正中间,把泥鳅鱼放到周边,待锅中的水渐渐地加温,泥鳅鱼便会往水豆腐里钻;
3、在泥鳅鱼所有钻入水豆腐后,将水豆腐取下,放到汤碗中,灌上大骨汤,放进盐、白胡椒粉、姜、葱、鸡精,蒸15分鐘就可以。
作法二:
1、活泥鳅鱼用盐水泡一小时,让泥鳅鱼吐出来脏污,清洗备用。
2、姜切割成丝,蒜切割成末。
3、朝天椒切条。
4、把泥鳅鱼倒进锅中(立刻盖上盖怕活泥鳅鱼跳出来)煎,打开表盖后一边下油炸成有点儿焦香气,铲起预留。
5、另出锅,热锅下油、先后下姜片、蒜沫、朝天椒加少量盐煸出香气。
6、随后把煎好的泥鳅鱼下锅和调料加一茶匙米酒、一勺酱油、适当盐一起爆锅。
7、最终加一小把熟芝麻煸炒匀称。
以上內容为我们详细介绍了泥鳅钻豆腐的作法,我们能够将本文转入我们的女性朋友们,让大量人的掌握这种生活小技巧,给大量的人带去健康与营养,期待以上內容对大伙儿有一定的协助,坚信本文对大伙儿一定会大有益处的。
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