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天妇罗粉可以用面粉代替吗

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天妇罗粉可以用面粉代替吗


        

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  • 2023-08-25 05:00:13

    不可以用面粉代替,天妇罗粉可以用生粉、面粉、泡大粉、蛋黄来代替,和水的比列是10:6:0.2:1:2,放水的时候最好是看一下效果,用手把浆挑起来看能慢慢的往下流最为适宜。

    天妇罗是指一种日式的煎炸方法,无论是大虾、冬菇、芦笋还是洋葱、南瓜都可以裹上天妇罗粉煎炸。

    1、将天妇罗粉和水以1:1.5的比打糊也可用白面、鸡蛋和水打糊。

    2、把大虾、芦笋、洋葱片、香菇放在天妇罗粉糊中沾裹,再依次放入滚开的油锅中煎炸,至金黄色即可捞出。

    3、把面条煮熟,拌上日本酱油,再把炸好的大虾盖在面条上。

    韩***

    2023-08-25 05:00:13

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