生猪肝怎样做好吃
主料:生猪肝。辅料:盐、淀粉、白糖、生抽、香醋、鸡粉、胡椒粉、香油、菜椒、蒜苗、白酒、植物油、豆瓣酱、泡姜、泡椒。第一步:准备适量新鲜的猪肝,把猪肝上的白筋剔除干净,再用清水清洗干净,清洗干净的猪肝用吸油纸把水分吸干,装碗备用。第二步:处理干净的猪肝切成薄片,片切得越薄,吃起来口感越来,切好的猪肝装在大碗中,备用。
第三步:接着加入适量的盐,胡椒粉,加入几点高度白酒去腥,上手抓匀,紧接着再加入少量的水淀粉,加入一小勺植物油,再上手抓匀,腌制上浆,备用。第四步:开始准备所需的辅料,一个菜椒切块,蒜苗斜刀切段,再准备适量的泡椒和泡姜切丝备用。第五步:接着再调制一个炒制时所需的秘料,小碗一个,加入一勺生抽,半勺香醋,少许鸡粉、少许白糖增鲜,再加入半勺水淀粉搅拌均匀,备用。
第六步:起锅烧油,油八成热,加入少许花椒,大火爆香,接着下入泡姜泡椒大火发出,炒出水分,闻到香味,这个时候,加入一勺豆瓣酱,大火翻炒,炒香炒出红油,炒香后,倒入提前腌制好的猪肝,大火快速翻炒,炒至时间大概1分钟,看到猪肝微卷,倒入菜椒和蒜苗段,炒至断生,接着倒入调制好的料汁,快速翻匀,即可出锅,出锅前滴上几滴香油炒匀,满屋香味。
生猪肝怎样做好吃 1· 猪肝洗净切片放入碗中再用水冲洗一下,把里面的血水洗净,放入花椒粉,淀粉和1匙生抽拌匀2· 大葱和青椒切片,备好姜蒜,干辣椒切段3· 热锅冷油放入姜蒜爆香4· 将猪肝倒入锅中滑炒片刻盛出备用5· 用锅中余油爆香干辣椒段6· 青椒放入,同时放入盐翻炒7· 将葱放入翻炒均匀8· 将猪肝倒入锅中翻炒均匀,加入剩余的1匙生抽,铲匀后即可出锅。
答:猪肝黄瓜汤的做法如下: 猪肝含有大量的铁,与新鲜嫩黄瓜搭配,清香味美,增进食欲。材料:黄瓜200克,熟猪肝150克,香菜50克,海米25克,酱油、醋、精盐、 味...详情>>
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答:生活质量(Quality of Life,QOL)又被称为生存质量或生命质量。全面评价生活优劣的概念。通常指社会政策与计划发展的一种结果。生活质量有别于生活水平...详情>>
问:小孩子可不可以常吃维生素C?都说维生素C能提高人的抵抗力,日常生活煮菜时,维生素...
答:维生素 是要补充的 但是建议食补 每天吃些水果就可以的 比如:枣 橘子 苹果 草莓 等等 如果有时间你可以看看维生素C的药品说明书,就知道了。不可以长期...详情>>