泡过酒的杨梅可以做菜吗？

泡过酒的杨梅可以用来做菜，但需要注意以下几点：

1.清洗：将泡过酒的杨梅用清水冲洗干净，去除表面的酒渍和杂质。

2.去核：将杨梅去除核后再使用，避免食用时不小心吞咽核。

3.调味：由于泡过酒的杨梅已经带有一定的酸甜味，因此在使用时需要根据菜品的特点进行调味，避免过于酸甜。

4.用途：泡过酒的杨梅可以用来做甜品、酱料、凉菜等，但不适合用来做炒菜或煮汤等需要长时间烹饪的菜品。

总之，泡过酒的杨梅可以做菜，但需要注意清洗、去核、调味和用途等方面，以免影响菜品口感和健康。