都可以，主要看食材和你的目的
1、为了保证羊排的厚肉能够熟透，需要保证有一个趋近于封闭的、有热气流循环的空间，那么此时就需要将羊排用锡纸全包裹起来
二、.空气炸锅烤羊排方法。
空气炸锅烤羊排要包锡纸。
用锡纸把羊排分别独立包起来，空气炸锅预热5分钟200度温度，然后放羊排进去，200度温度考20分钟，美味的烤羊排就可以了。
空气炸锅的工作原理是“高速空气循环技术”，它通过高温加热机器里面的热管来产生热空气，然后用风机将高温空气吹到锅内加热食物，使热空气在封闭的空间内循环，利用食物本身的油脂煎炸食物，从而使食物脱水，表面变得金黄酥脆，达到煎炸的效果。所以，空气炸锅其实就是一个带风扇的简易烤箱
烤羊排锡纸半包还是全包
先将羊排用大葱、洋葱、孜然、盐、生抽味极鲜醃制，半小时用锡纸半包放入烤箱250度，三十分钟，烤好后放入熟芝麻即可。
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