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什么是真正的羊肝羹

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什么是真正的羊肝羹


        

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  • 2023-08-02 12:00:00

    用料:羊肝1个,羊里脊肉100克,枸杞子30克,豆豉汁20克,葱白7根,精盐5克,味精、水淀粉各适量。

    做法:枸杞子下锅,加适量水,用中火反复煎三次,共取汁2千克。

    将羊里脊肉、羊肝去筋膜,切碎末。将枸杞汁煮沸,下羊肝末、羊肉末、豆豉汁,下水淀粉拌匀成羹,再下精盐、葱白、味精调味。功效:养肝血,补肝阴,可用于肝阴不足、肝血虚亏引起的目眩耳鸣、胸胁疼痛等症的辅助食疗。早、晚空腹食用,连用3天。

    全***

    2023-08-02 12:00:00

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