芭蕉花为芭蕉科绿色植物芭蕉的花骨朵或花。穗状花序顶生，苞片佛焰苞状，淡褐色或蓝紫色。芭蕉的花、汁、子、叶、根都能够当药。芭蕉花性凉，味甘淡、微辛，有止咳化痰、清热利湿、和瘀、通脉等的作用。芭蕉花能够 和肉一起炒，蒸、煮全是能够 的，还可以用来熬汤，或是是做酱等，晾干的芭蕉花还可以用来泡水喝。文中为大伙儿详细介绍芭蕉花的吃法和它的作用。
芭蕉花的吃法
1、炒芭蕉：全是采用嫩幼的花朵为原材料。生产加工时先将蕉花清洗切细加少量食用盐拌和，并且用手捏揉挤去液汁。素炒时，天赋加点青辣椒末和民俗用豆浆渣做成的水豆豉用食油炒过就可以。若烹制肉沫炒蕉花，应将料肉（生猪肉或羊肉，以羊肉为宜）清洗，滤水后剁碎肉沫，先在姜、蒜炸过的油锅内油爆至七八完善再添加经盐渍挤去涩水的芭蕉花和食用盐、鸡精，炒至芭蕉花烂熟，即摆盘供食。
2、包蒸蕉花：用芭蕉花、瘦削生猪肉和生鸡蛋为原材料烹饪。先将嫩幼的蕉花用开水煮开，剁碎，添加少量食用盐捏揉，排出涩水装进碗内，添加蛋汁和剁细的生猪肉葱段、蒜末、香菜和极少数辣椒末、食用盐、鸡精，高拌匀称，用鲜芭蕉叶包成正方形叶包，入甑蒸20~30分钟便可食。
3、蕉花汤：以野芭蕉花、瘦削猪肉片与臭菜为关键原材料烹饪。芭蕉花剥掉表层脆化花朵，清洗剁碎，加少量食用盐捏揉，用冷水浸洗除苦涩味，用骨头汤煮至七成熟时，添加猪肉片（末）和清洗切条的臭菜煮开，加适当食用盐、鸡精就可以服用。
芭蕉花的作用
药用价值位置：芭蕉的花骨朵或花。
茯苓功效：甘淡、微辛，性凉。
功效与作用：具备医治止咳化痰化结，清热利湿，和瘀，通脉，胸隔饱涨，脘腹痞疼，吞酸恶心想吐，呕吐痰涎，首领昏眩，痛心怔忡，女性进行受阻的作用。
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