很多人喜欢吃四季豆，很多人喜爱吃土豆，吃四季豆的人与吃土豆的人都有各的原因，有些人感觉四季豆滑溜的，吃起來很有口味，也有人感觉马铃薯有木薯淀粉的味儿，但是我们为什么不把马铃薯和四季豆放到一起炒呢？当滑溜的觉得遇到木薯淀粉的觉得，是很好吃的哦，这就是我们的土豆烧茄子，下边我们就讨论一下它的作法吧！
土豆烧茄子的作法1：
主要材料：马铃薯100g 四季豆300g 脆皮肠 ?辅材：油适当 盐适量 蒜适当 生抽酱油适当 五香粉适当
1.蒜切成片，全部原材料切滚刀块，马铃薯泡茶里，四季豆用盐略腌。
2.锅中下稍多一点油，放控干水份的土豆块，炸至边沿淡黄时捞起来。
3.盛出不必要的油，放进排出水份的四季豆，炒软。
4.将四季豆铲至一边，下大蒜炒出香味。
5.下脆皮肠和土豆块炒匀。
6.皈依抽和五香粉炒匀，加水浸入食物，小火烤至马铃薯烂熟。
7.加盐，大火收汁就可以起锅。
小提示1：
四季豆还可以煎炸，更进味一些。
土豆烧茄子的作法2：
1.四季豆切滚刀块，用微波炉加热转10分钟上下，78分。
2.土豆去皮切滚刀块，略微小一点不必很大，泡茶除掉不必要的木薯淀粉 起油锅，油略微多一点点，下土豆块，用中小火煎，煎到起脆壳边沿有点儿发黄，大约9分熟模样.
3.下四季豆，淋油爆锅1,2分鐘 加生抽酱油，糖调料就可以起锅.
小提示
土豆块不必切的很大，要不然不易煎透 四季豆不必过早入锅，非常容易腐烂 四季豆用微波炉加热转一下，就不太去油了，能够 降低许多 发热量哦.
好啦，上边便是我们土豆烧茄子的二种作法了，大伙儿有没有觉得这把四季豆和马铃薯放到一起烧炒的觉得非常好，不但中合了二种的口感，更为中合了里边大量木薯淀粉的味儿，不清楚大伙儿看了上边的有没有一种想举起炒勺立刻做的欲望。那你还在等什么，立刻做起來！
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