煮龙虾放什么调料最好吃
煮龙虾
1、将主料里面的所有材料用搅拌机研磨成粉,放置备用。
2、将配料里的豆瓣酱除葱段以外全部捣碎成泥。
3、准备一个比较深的锅,烧热后将黄油和菜油中火煮热,加入搅拌好的配料小火煮10分钟,直到水分煮干。煮的同时经常搅拌,防止糊锅。
4、将磨成粉的主料加进去,倒上黄酒,再小火煮3分钟,直到黄酒蒸发。
5、然后加入酱油、鸡精再煮2分钟后,把洗好的小龙虾倒入汤锅内,中火焖煮5分钟左右。打开搅拌一下后,继续煮20分钟左右收汤。
6、将小龙虾倒出来,装盘,撒上葱段,就可以开吃了。
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