蒜蓉鸡翅的家常做法
坚信大伙儿在平常一定都是有吃过蒜蓉鸡翅,它是很生活中的一道作法,蒜头尽管是辣的,但是做熟后会变为软软糯糯的口味,并且一点辛辣食物的味儿都是不起作用,蒜头需要制成蒜末一样的渣滓,鸡腿洗干净后需要放到水中过几次,那样能除掉鸡翅的腥味儿和一些不太好的味儿,让鸡吃的骨血更为分离出来。
蒜末辣鸡腿
原材料
鸡腿,大蒜瓣5个捣泥,老红糖1汤勺,米酒2汤勺,李锦记生抽2汤勺,酱油3-4滴,辣椒粉2汤勺,盐1/2茶勺
作法
1、鸡腿同调味品拌匀称后入式电冰箱留宿。如果当日烘烤,最好是腌两小时以上。
2、电烤箱200度加热10分钟,烘烤盘铺锡箔纸,烤15分鐘就可以。第10分钟时取下刷纯蜂蜜,翻过来再烤5分鐘,纯蜂蜜不刷也可,口味区别并不大,便是沒有过的那麼漂亮罢了。
蒜香五味鸡腿
原材料
鸡腿12只,蒜泥6瓣,辣椒粉1小把,麻椒4-5颗,生抽2勺,盐1小把,白砂糖大小勺,五香粉2勺,孜然粉1小把,小茴香1小把,番茄沙司2勺
作法
1.鸡腿清洗,用花刀轻轻拍打,那样能够更强的进味,将所述调味品一起添加鸡翅,翻拌,腌渍3-4钟头,假如能置放电冰箱中留宿,味儿会更好;
2.用卫生纸将鸡腿表层的汁液擦拭,二根竹签子上抹一点油,将鸡腿串出,放入微波炉加热里丁十多分钟就好了,自然还可以依据自身的爱好或烤或是煎,都是一样的好味;
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