水煮蛋为什么会煮爆(水煮蛋为什么会煮裂)
水煮蛋会煮爆是因为蛋壳内气体受热膨胀、产生了巨大的压力,导致蛋壳破了。众所周知,常见的鸡蛋、鸭蛋等蛋内都有一个气室,气室是为胚胎发育提供的氧气的场所。当鸡蛋在水中煮、受热之后,壳内的气体不能及时排出,因此蛋就煮爆了。水煮蛋会煮爆原因1、水温太高煮蛋时最好采用冷水下锅,再选用中小火煮,这样可以让蛋在煮的过程中,气室内的气体从蛋壳的孔中慢慢排出,从而就不那么容易破裂了。2、煮蛋的方法不佳选用中号锅煮鸡蛋,水要没过蛋,先敞开锅盖煮沸,煮沸后关火焖五分钟,即可取出鸡蛋直接食用或者放入冷水中稍后食用,打破了壳或者降温就也不会出现破壳情况。
答:详情>>
问:职场新人的困惑.大家帮帮忙我是刚毕业的大学生.来到杭州找工作.但大城市竞争激烈,...
答:家里没权没势没钱的,都有与你相同的心理经历,让人极其痛苦! 我建议你扩大找工作的途径和范围,不仅局限于招聘会. 多与自己一起毕业的同学交流,学习经验;上网找招聘...详情>>
问:胃病 请专家指点,经常胃痛怎么办? 在日常生活中怎么样才能把胃养好,吃哪些食...
答:要保持愉快的心情,再找到病因后积极对症治疗,有空去看看医生吧, 胃病饮食上要注意以下11条原则: 1.少吃油炸食物:因为这类食物不容易消化,会加重消化道负担,多...详情>>