今天发两碗面，面倒进盆里，弄一碗温开水，根据面的多少，加入发酵粉搅拌均匀，倒入面里拌成软面团，揉好放盆里，放到不冷不热的地方，三四个小时面发了，而且面发过了，可适当加碱面，不能加石灰。
面发过了可以加石灰吗
面发过了，不可以加石灰。石灰不能作为食物的添加剂，所以无论是哪种食物，都不可以把石灰作为添加剂加入食物中。个人经验：如果面发的过了，可以适当放一点食用碱，把碗中放少量水，放少量碱面搅匀，把碱水均匀的洒在面上，再撒些面粉，反复揉搓均匀，再做成馒头或包子。这样做成的馒头或包子就不会出现发酵过度的效果了。
答：生产上无论是单渣操作还是双渣操作，石灰都是分批加人炉内的。若将所 需石灰一次加人炉内，对吹炼操作危害很大。石灰是一种高熔点材料（纯CaO 的熔点约2600°C...详情>>
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问：女儿用了乙肝爸爸的牙刷，怎么办呢孩子的爸爸有乙肝小三阳，我们平时生活中挺注意的。...
答：你爸爸可能是"乙型肝炎病毒健康携带者",女儿用其牙刷刷牙,只要女儿口腔粘膜没有破损,是不会被感染的,因为乙肝主要经血行传播,同时唾液内乙肝病毒极少,再有女儿两年...详情>>
问：什么程度的帕金森患者可以服用进口药“森福罗”我母亲患帕金森已经很多年了，目前影响...
答：你母亲在疾病后期左旋多巴的疗效逐渐减弱或者出现变化和波动时，可以用德国引进的新药名为“森福罗”。（注意事项）：肾功能损害患者的用药：普拉克索的清除依靠肾功能。对...详情>>
