海蛎子这类海货商品有很多名字，例如又称之为瑶柱，或是称之为角绑带这些，总而言之，不一样地区的人有不一样的叫法，但综上所述，海蛎子是大家认可的海里佳品，其营养成分十分高，例如含有优质蛋白，此外带有钙，磷，铁等多种多样营养元素，常常吃一些海蛎子，具备非常好的滋阴养血功效，下边是碳烤扇贝粉丝蒜末的做法。
纯正蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法：
作法一
主要材料：海蛎子适当
调料：粉絲1小把、蒜5瓣、姜1一小块、葱段适当
调味品：海鲜酱油适当、剁辣椒适当
2.顺着壳壁用水果刀把贝肉取下，除去内脏器官和腮，留有正中间那团环形的肉及其半月形的黄，把粉絲裁成小段，垫在海蛎子下边，再次放回海蛎子；把剩余的一半蒜末分放到每一个扇贝肉上，再放入姜片；
提前准备：粉絲泡软，蒜剁碎，姜切条
3.炒锅里放凉水煮沸后，放进海蛎子火灾蒸5分鐘起锅；
1.锅中添加少量油，烧开后放进蒜泥进行爆香；将一半煸香的蒜末装进碗中，倒进少量海鲜酱油翻拌成调味酱；
4.把蒸熟的海蛎子除掉上边姜片，用勺子把以前调准的调味酱趁着热浇在海蛎子上，撒上葱段和皇太子剁辣椒就可以。
作法二
原材料：
蒜末、海蛎子、生抽酱油、粉絲
作法：
1、蒜末炸掉色，炸香。
2、海蛎子用软毛牙刷清洗干净，随后用小刀撬掉外盖。
3、细粉絲温小水泡软。
4、海蛎子摆放在盘里，放上粉絲，炸好的蒜末。
5、倒进生抽酱油或是生抽酱油，如笼屉5、6分鐘，就可以。
作法三
食物：
蒜茸
生抽酱油
盐
粉絲
青红椒粒
制做：
粉絲泡软，蒜头剁碎蒜末。
清洗珍珠贝，只留有一面壳，取下贝肉，清洗细沙。
首先来调点汁：热锅加点油，油烧后，进行爆香蒜末，随后添加适量生抽酱油、盐，调为汁。
海蛎子洗完后放到盘里，把泡软的粉絲和爆好的蒜末放到贝肉上，再在上面撒上一些辣椒和尖椒。炒锅里的水沸腾后灶火蒸5分鐘就可以。
起锅后淋上一丝滚油，味儿更优。
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