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排骨墨鱼汤做法

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排骨墨鱼汤做法


        

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  • 2023-08-25 00:00:13

    墨鱼排骨汤的做法很简单,准备猪肋排500克,干墨鱼250克,葱适量,姜适量,盐5克,料酒适量。

    1、墨鱼干用温水浸泡1小时

    2、捞出洗净,再用清水泡5分钟,去除软骨和杂质,切成小块。在加了料酒的沸水中焯一下,捞出冲洗沥干水分备用。

    3、排骨洗净,冷水下锅煮开

    4、捞出用温水洗干净浮沫

    5、将排骨和墨鱼干一起放入高压锅,加适量的水,撒入姜片

    6、加盖高压锅盖,煮开后淋一点料酒去腥

    7、大火煮至锅盖上的红色显示杆上升,继续煮等限压阀处有蒸汽排出,转中小火在煮5分钟关火

    8、等高压锅内没有压力了如下锅盖,大火煮3分钟,加适量盐调味,撒上小葱花即可

    傅***

    2023-08-25 00:00:13

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