糕粉是什么粉爱问知识人

糕粉是什么粉

只***

提交回答

好评回答

糕粉是一种加工粉(又名潮州粉)，主要由糯米粉炒熟后磨成的细粉。粉粒松散，一般呈洁白色，吸水力大，遇水即黏连。在制品中呈现软滑带黏状，多应用於广东式点心、月饼和水糕皮等。

糕粉可分现货和自制两种，前者质地比较粗糙，可是应用在料制作时，效果更佳和更适合，后者粉质比较幼细而只适合作粉背之用。

糕粉是什么粉

糕粉是熟的糯米粉，蒸熟再炒干，主要由糯米粉炒熟后磨成的细粉，可分现货和自制两种。糕粉自制方法：糯米粉一包，垫上白鸡皮纸上蒸笼干蒸10分钟，再用白镬慢火炒10分钟，即成。

控***

2023-10-19 15:00:08

0 0 评论

提交评论

类似问题

换一换

1

问：马蹄糕的粉广州哪里有做马蹄糕的马蹄粉买呢?

答：在一些卖粮油的地方应该有。详情>>
2 真的有那么神吗？回答2
3 臭粉和三羊糕粉一样吗？回答2
4 用马蹄粉如何做马蹄糕回答2
5 鱼胶粉马蹄粉木薯粉都可以做成钵仔糕吗？回答2
1

问：椰汁糕用粟粉还是鱼胶粉好

答：椰汁糕用鱼胶粉,吃着味道更好,详情>>
2 马蹄粉千层糕做法？回答2
3 怎么做糕粉做各种糕的粉。我用米粉和糯米粉在一起，做出来的糕很...回答2
4 松糕粉是什么东西？回答2
5 鱼胶粉马蹄粉木薯粉都可以做成钵仔糕吗？回答2
1

问：糕粉一般用于制作什么呢？

答：糕粉：又称凤片粉，圆糯米泡水之后，炒熟，然后再磨成粉，因为是熟粉，所以要冷藏才不会产生油味，多用于制作老婆饼。详情>>
2 翅粉黄金糕怎么做？回答2
3 阿胶糕能加三七粉？回答2
4 钵仔糕粉是什么粉？回答2
5 钵仔糕粉是什么粉？回答2
1

问：马蹄粉可自作椰汁糕？

答：详情>>
2 哪里有马蹄粉卖？回答2
3 钵仔糕的做法视频！钵仔糕粉是什么粉？？钵仔糕怎么做？回答2
4 三洋糕粉可以生吃吗回答2
5 马蹄粉可自作椰汁糕？回答2
1

问：哪里有马蹄粉卖？

答：详情>>
2 三洋糕粉可以直接吃吗回答2
3 用马蹄粉怎样做椰汁糕回答2
4 怎么做糕粉做各种糕的粉。我用米粉和糯米粉在一起，做出来的糕很...回答2
5 钵仔糕粉是什么粉？？钵仔糕怎么做？回答2
1

问：三七粉可以和八珍糕粉一起食用吗

答：详情>>
2 芋头糕用什么粉做回答2
3 钵子糕粉去哪里买回答2
4 马蹄粉千层糕做法？回答2
5 砵仔糕怎么弄回答2

生活相关知识
生活
日常生活

1

问：急，请各位专家帮助！我太太今年3月28日做完人工流产手术。5月6日来术后第一次月...

答：你好。你太太的这种情况，建议到医院去检查。人工流产后注意事项：人工流产手术结束后应观察2小时，注意阴道流血和腹痛情况，假如没有什么反应就可以回家。人工流...详情>>
2 关于食管溃疡性病变诊断书的问题患者男，36岁，体质较好。电子胃镜图文报告如下（... 回答5
3 活的累了对于我,长大就意味着压力,21岁的我,也是我最烦恼的21岁,什么事情都要... 回答8
4 我和老公过性生活时两三分钟就完了.我老公的性功能很差,一插就泻.让我感觉没有一点... 回答5
5 什么样的生活才是健康生活？回答1

1

问：高频电刀手术真的不痛吗?我想去做高频电刀手术切痔疮,看网上的介绍都说无痛苦,不用...

答：做高频电刀手术切痔疮不疼,具体应该说要先打麻醉药的,只是打麻醉药时就那么一点疼,手术过程中只有涨的感觉,不疼.出血极少.手术恢复快,值得去做,唯一的缺点是费用比...详情>>
2 唉,为什么我脸老爱发红?脸上还有红血丝,在日常生活中要注意那些?我对好多护肤品过... 回答2
3 什么程度的帕金森患者可以服用进口药“森福罗”我母亲患帕金森已经很多年了，目前影响... 回答1
4 为什么当今社会得癌症和中风的人特别多啊?这与日常生活的饮食有关吧,那应该在生活方... 回答1
5 她不理我咯，为什么呢？我是一名在校的技工学生，今年到了雨季了。在我身上发生的事并... 回答27

糕粉是什么粉

糕粉是什么粉

全部

类似问题

生活相关知识

相关推荐

笔记本电脑永远是解决笔记本故障的卡片屏幕...

xp电脑显示屏调节屏幕亮度怎么调节_XP...

计算机不能重新启动所有时间重新启动如何解...

如果笔记本不能上网，我该怎么办

现在移民需要多少钱(留学移民要多少钱)

高迪安集团公司的实力怎么样？

有人了解高迪安集团这个公司吗？

高迪安集团旗下的人工智能产业发展好吗？

高迪安这个公司现在旗下现在主要有哪些产业...

高迪安之前开发的第一个新房是哪个楼盘？

热点检索

确定举报此问题

糕粉是什么粉

糕粉是什么粉 全部

类似问题

生活 相关知识

相关推荐

热点检索

确定举报此问题

糕粉是什么粉

全部

生活相关知识