将玉米放在空气流通、光照充足的沥青路面上，约1天左右即可晒干，其中大型农场可采用烘干机，将玉米快速烘干。干玉米应存放低温干燥、有通风设备以及密封的库房，存放前对库房清理虫卵、消毒杀菌，存放后定期观察玉米的情况，及时进行降温、通风、预防虫害的工作。
一、玉米怎样晒得干最快
1、把玉米放在通风、光照充足的沥青路面，约1天左右即可晒干。
2、首先把玉米带皮一起采收，将玉米的皮互相捆绑后，挂在墙头或绳子上，放在空气流通处风干或晒干，晒干需15天左右。
3、在条件允许的情况下，采用烘干机，将玉米快速烘干将玉米放在房顶，等快7分干脱粒后，再放在太阳下晒干。
二、干玉米怎样保存时间长
1、存放前对容器和储存地，严格杀虫灭虫、清理虫卵，合理使用磷化铝预防害虫。
2、存放在低温干燥、有通风设备以及密封的房间。
3、在温度较高和雨季时，定期观察玉米的情况，做好电子测温工作。
4、冬季时库房做好通风降温，在春季密封，避免温度升高。
三、干玉米粒如何吃
1、将玉米粒焯水后，放在淀粉中搅拌，然后放在油锅中炸至金黄色。
2、最后把咸鸭蛋黄剁碎后放入锅中，待颜色发白后放入玉米粒，然后均匀翻炒即可。
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新鲜的玉米粒怎么风干

地面晾晒：玉米种子收获后在庭院地面上(最好是水泥地)将扒掉包叶的玉米果穗薄薄摊一层，每天翻一二次，以免下面的果穗受潮籽粒发霉。
2、站秆扒皮晾晒：一般在玉米进入蜡熟期(9月上中旬)进行。这时籽粒含水量在40%以上，正是降低种子水分的大好时机。方法是，在秸秆上把果穗包叶扒开，扒到底，使果穗充分通风透光，以便快速降低水分。这种方法简便易行，容易操作，降水速度快。但要注意：(1)一定要把玉米苞叶拉到基部，以免拉到半腰形成“杯”状，造成雨水聚集，使种子发霉。(2)要掌握好扒皮的时间。扒早了种子成熟度不够，将影响种子质量扒晚了低温易使种子受冻害，一般在玉米蜡熟期为宜。
3、网袋晾晒：将收回的果穗剥皮去掉花丝，整齐地装入网袋中，然后一个个码放在通风透光良好的水泥台、木架或房顶上，二三天翻动一次。应注意的是，每个网袋中玉米果穗不要放得太多，以半袋为宜各个网袋之间不要太挤，以免影响晾晒效果。
4、房顶晾晒：将收获的玉米剥皮后放在房顶上，薄薄的摊上一层，每隔二三天翻动一次，一般一个多月可降到安全水分。
5、场院搭架晾晒：如果农户的院内不是水泥地，也可以用木棍搭架，木板垫底，底部距地面1m左右。将收获的玉米果穗摆放在木头架子上，阴雨天架子顶部要用塑料布覆盖，晴天将塑料布拿掉。一般一个多月可降至安全水分。
6、脱粒晾晒：当收获的果穗籽粒水分降低至18%左右时即可脱粒。将脱下的籽粒放在地面上薄薄铺上一层，随时翻动，也是一种有效的晾晒方法。应该注意的是，要保持地面干爽，铺层不要太厚。
7、机械烘干：将玉米果穗或籽粒通过传输机运送到烘干炉中烘干，达到降低水分的目的。这种方法适用于有机械设备的种子生产单位。虽然这种方法成本较高，但在自然降水难度较大的情况下也是一种行之有效的好办法。