红羊肉的家常做法
材料:羊肉1000g、白萝卜500g、大葱1根、生姜1块、啤酒1罐、冰糖适量、精盐适量、老抽1大勺、生抽3大勺。
做法:
1、准备好的原料。
2、萝卜去皮切厚片,大葱切段,生姜切片。
3、羊肉加处理好的萝卜,葱段,加水烧开关火焖五分钟。
4、焯好的羊肉洗净待用。
5、热锅凉油,煸香葱姜。
6、加入羊肉翻炒几十秒。
7、加入老抽炒匀。
8、再加入啤酒,啤酒的量要漫过羊肉。大火烧开,小火炖到羊肉用筷子可以轻松插入。
9、加入生抽,盐,冰糖再大火把汤汁收掉撒点蒜叶就可以。
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