荞麦米和大米的区别
1、荞麦米别名净肠草、乌麦、三角麦,是蓼科荞麦属,成熟期75天,北方可两季,一年生草本植物。
茎直立,高30-90厘米,上部分枝,绿色或红色,具纵棱,无毛。
荞麦喜凉爽湿润的气候,不耐高温、干旱、大风,畏霜冻,喜日照,需水较多。
2、大米亦称稻米,是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的食物,大米是中国大部分地区人民的主要食品。
在长江下游发掘的河姆渡遗址中存在稻作证据,大米历史上最早的种稻人是长江下游的中国先民,早在7000年前,中国长江下游的原始居民已经完全掌握水稻的种植技术,并把稻米作为主要食粮。
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