煮羊肚放碱可以吗
最好不要很多人会用食盐和食用碱来搓洗羊肚，大家都知道食盐和碱都有让食材缩水的特点，所以如果是用食盐和碱来处理羊肚，虽说可以处理干净，但是羊肚经过盐和碱的作用缩水后，很容易变硬，也不易煮熟，会影响口感哦。那么是用到了面粉和花生油，不但可以彻底把羊肚处理干净，还一定程度的去除异味。
最好不要
很多人会用食盐和食用碱来搓洗羊肚，大家都知道食盐和碱都有让食材缩水的特点，所以如果是用食盐和碱来处理羊肚，虽说可以处理干净，但是羊肚经过盐和碱的作用缩水后，很容易变硬，也不易煮熟，会影响口感哦。那么是用到了面粉和花生油，不但可以彻底把羊肚处理干净，还一定程度的去除异味。
水***
2023-08-25 05:00:26
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