迎春酒为什么不火原因
迎春酒不好吗绝对不是,只是它的思想太狭隘了,是春天有春天的风景,万物复苏春花满天可是夏天也有厦天的风景吧,秋天冬天各有各的特色不是,夏天虽然说烈日炎炎,可是它却是最温暖的季节,也是动植物最茂盛的时候,秋天歨收获的季节,瓜果飘香动物雄壮,而冬天虽然说是安静的季节,可是它却为了更好的明年积蓄力量,所以单单一个迎春不够劲,迎春夏秋冬四种酒都凑一块才能红火的。
迎春酒为什么不火原因
迎春酒是北方酱香的代表,最耀眼的一次光芒应该是89年第五次评酒会上夺得银质奖章(俗称53优质奖)。
迎春酒的酱香总体还是偏向北方的感觉,就是酱香不够浓郁,略感有药香味道,酒体没有茅台、郎酒那么雄浑有力,即便是陈年以后仍然提升不太大,凝聚感不太强。
迎春、北大仓、大凌河这些酱香,相对来说都水平接近,但是北方酱香由于地理环境、工艺、水源、生产原料等限制,想复制贵、川酱香的味道也不太现实,做到迎春的水平,也算很不错了。但是没有太大的收藏价值,所以不火。
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