1、投资资金要合理
   如果资金投入合理，炸串店就能合理经营，收益会逐渐稳定，未来可能还会继续增长，收益和发展空间也有可能会更大。
   2、不能缺少相关证件
   食品安全在当今越来越受到重视。缺少相关文件走不了多远，可能会造成不必要的麻烦。
   3、炸串工艺要精湛
   技术的高低展现在炸串的味道。试想一下，如果口感不尽如人意，那就不会有消费者为此买单，这可能会造成不可挽回的损失。
   4、注意食材选购
   炸串店所需要的食材还是非常多的，像是金针菇，羊肉串或者是猪肉串，以及鸡排、蔬菜和各种豆制品等。食材是炸串的主体，如果这些食材不够新鲜，肯定会影响炸串的口感。
   5、做好前期的宣传
   现在是互联网大数据的时代，因此一家店铺如果没有好的宣传，那么这家店铺是很难被消费者关注到的，所以炸串店的经营者也要重视店铺的宣传工作。
   6、要有经营能力
   自己的个人能力十分重要，空有一腔热情是远远不够的，因为进入每一个行业都有一定的门槛，炸串连锁加盟店也一样，创业者如果不具备这方面的条件就贸然的开店，赔本的可能性较大。
   7、做好充足准备
   良好的准备也是十分必要的，所谓有备无患。开店前的准备工作一定得做足、做好：在店面的装修、购买设备的同时，创业者要多走动走动，与附近的邻居做好和亲睦邻的工作。
    8、要对行业感兴趣
   炸串连锁加盟店是一个新项目，前期的准备比较辛苦。因此，开炸串店的创业者选择餐饮连锁加盟的项目时，一定要以兴趣为先导。
   9、做好训练工作
   在店面筹备期间，就应招募足够的工作人员，并事先做好训练工作，才能从容应对开业时的繁忙。
   10、定期学习技术
   学习炸串技术，可以选择相关炸串品牌加盟，总部会为他们提供免费培训，也可以去外地店学习。
开串串店的十大忠告
1、店铺筹建方面。这一方面创业者最需要注意的有三个点。一是门店选址，这是串串店尤为重要的一点。毕竟串串店一般不会开设外卖渠道，只注重堂食消费的串串店，势必需要选择一个有庞大客流量的位置。二是产品品质，餐饮店的菜品味道与品质永远是客流量最为基础的保障，而创业者需要避免的一个误区是，自己认为好吃的产品不代表能获得消费者的认可。三是投资实力，创业开店因资金断链而失败的例子不胜枚举，根据自身经济能力投资合适规模的店铺，才是最为妥当的。
2、日常经营方面。串串店的日常经营上，最为重要的其实是常常被人们忽略的细节。抓住经营上的细节，往往可以节约大量的成本。如后厨损耗，可以这样说，只要餐饮店的后厨是外聘的厨师，势必会造成食材损耗，这块儿就需要平时多做监工，培养后厨员工不浪费的品质。此外，员工使用上，注意松弛得当，多注意员工的情绪，让员工具备热情的服务态度，能够时刻笑迎顾客。细节的注重，往往可以让顾客更具备黏性，当然，更多的细节还需要创业者自行摸索。
3、营销方面。串串香本身就是一个极易复制的产品，特别是连锁加盟的串串香门店增多后，各大串串香门店的在产品方面的差别已经不大了。此时，能最有效抢夺客流的手段只有一个——营销。传统的发传单、菜品打折等方式是一个基础营销手段，虽然已经被滥用，但确实必不可少。就目前的餐饮市场发展趋势来看，打造自身的IP才是最有效的营销手段。无论是通过互联网，还是突出门店的菜品、服务、酒水方面的特色，只要能让周围消费者想吃串串香的时候，想到自身门店。则是最有力的成功!
开串串店的十大忠告
首先注意的是味道，餐饮方面味道是很重要的味道好了就会有回头客，所以在某种程度上也要有自己的餐饮特色吸引顾客，在开店之前要掌握绝佳的技术不要盲目自信，其次是地理位置，有一个好的位置也很重要，开店之前一定要做好地理分析全面的市场调查，对附近的环境消费情况消费群体做一个调查，还有就是卫生问题现在人们都对饮食的健康尤其注意，所以对串串食材的选择要尤其注重。
如果你只是涂一时的利益而选择不够新鲜健康的食材制作串串的话，一旦食客吃出了健康问题，那么自然就影响了店铺的声誉，长期下去，自然不会有回头客。
所以，尽量选择健康且营养的材料作为食材，这样既营养又健康，食物味道也更好