没凉透的食物不可以放冰箱。有以下两点原因：
1、热的食物会释放出热气，若是放入冰箱与冰箱中的冷气相遇后液化，就会使得冰箱内部到处都会滴落有味道的液体，也容易滋生细菌引起变质等情况。
2、若是将热的食物放入冰箱中会影响冰箱的制冷效果，从而导致冰箱的使用寿命变短。
正确存放冰箱热的食物的正确方法：
1、如果食物一定要趁热放进冰箱，最好等温度降到60度（当然越低越好）以下，避免温度过高而影响冰箱中温度的平衡。
2、热的食物最好分成多个容器分开存放后再放入冰箱，容器最好较浅、敞口面大，利于散热。
3、热的食物可以放在容器中后，搅拌加速冷却，或用冷水、冰水冷却后，擦干表面的水后放进冰箱。
4、趁热放进冰箱的食物不要堆积存放，最好分开存放，且冰箱内的位置不要太拥挤，留足空间，有利于冷空气流通，使冰箱温度迅速降低。
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