看你自己想做哪种,烘豆的为一种、开店为一种、手冲为一种、意式拉花也为一种;你想要学习玩玩的跟自己真正想精通,还是两码子事;
人家说意式咖啡,权威的证书是IIAC证书,并不是什么SCAE那种,但国内都不看看,除非你要做咖啡培训,不然考证也是浪费时间;
看咖啡培训机构好不好主要是看老师,他的出品如何,味道如何,咖啡好不好喝还是狠主观
一般看他手法,拉花图案,好不好喝,这些就已经知道是否好的咖啡老师
在国内培训机构主要四方面。
考证的为一类
烘焙杯测一类
比赛的为一类
拉花的为一类
首先考证的,scae scaa都有教室标准和考核标准这边是很容易坚定的。一上官网就可以查出来。
烘焙和杯测的,我所知道的都不错,因为一般敢交烘焙和杯测的都是有coe q scaa 等认证品鉴师或者培训师。
张哲斌,杯测冠军,也是从某个培训室走出来的。
所以国内这些都很认真的,水货很少。
分辨很容易,他的教学能力和对学员的影响力带动力。