怎样可以去除海鲜的腥味?
怎样可以去除海鲜的腥味?
1。用茶水洗手或者用泡过的茶叶擦洗均可以去除异味。 2。用食醋洗手,再用水清洗,即可去掉腥味. 3。用柠檬汁或者柠檬片去醒味。 4。也可以用牙膏擦手,再用水清洗,即可去掉腥味. 5。用白酒擦洗,再用水清洗,即可去掉腥味. 在吃过海鲜之后,手上留下的那股腥味总让人大伤脑筋,有时即便用香皂洗了好几遍,味道还是很难完全去除。
其实,方法很简单,吃过海鲜后,只要用牙膏洗洗手,海鲜残留的腥味就能被彻底除掉。 牙膏之所以能去除手上的腥味,与其中所含的表面活性剂有密切关系。把牙膏均匀涂抹在手上时,表面活性剂能穿透并瓦解手部皮肤表面的海鲜残留物。而且,两手轻轻搓洗后,牙膏会产生一些泡沫,被瓦解的海鲜残留物会附着在泡沫上,再用清水冲洗双手,海鲜的残留物就被彻底清除了,腥味自然也就消失了。
此外,牙膏中还含有各种芳香剂,也能在一定程度上消除海鲜的腥味。 所以,吃过海鲜后,先用清水冲洗双手,然后挤出长约1厘米的牙膏,均匀地涂抹在手部,轻轻搓洗1分钟左右,使牙膏中的表面活性剂与手部的海鲜残留物密切接触,让其充分发挥作用,最后用清水清洗即可。
在选择牙膏时,薄荷、冬青、水果等香型的牙膏效果更好。或许您还会发现,在饭店吃海鲜时,商家会为客人准备一盆柠檬水洗手。原理也非常简单,由于手部海鲜残留物的主要成分是蛋白质,它易与柠檬中的柠檬酸和果酸发生蛋白质凝固,形成一种蛋白络合物。在洗手时,就很容易被水冲洗掉了。
1。用茶水洗手或者用泡过的茶叶擦洗均可以去除异味。
做前调料里放黄酒除腥
教你海鲜去腥的方法 不要早放姜:很多人在烹调海鲜的时候,总喜欢过早的放姜,以为这样做可以尽可能的去除海鲜的腥味。然后专家提醒,在做鱼以及做海鲜的时候最忌讳的就是过早放姜,这样做不仅不能起到去腥的目的,反而还会影响到海鲜原有的鲜香。那么究竟什么时候放姜往腥成果最好呢,大量的实验表明,当鱼体浸出液的ph值为5~6时放姜往腥成果最好。
如果在做鱼或者是做海鲜的时候过早放姜,鱼体浸出液中的蛋白质会阻碍生姜的往腥作用。因此最好是先加热稍煮一会儿,等到鱼的蛋白质凝固之后再放。 面粉:大部分有烹调海鲜的人都有发现,海鲜做出来之后不仅有其原有的腥味,甚至还添加了油腥味,让原本应该美味的海鲜变得难以入口。
而导致这一结果的原因是因为你在烹调的时候没有掌握一定的窍门,专家提醒,在做鱼的时候应该先把炸过鱼的油放在锅内烧热,投进少许葱段、姜和花椒炸焦,接着将锅端离火。这个时候是最关键的一步,应该抓一把面撒进热油中,面粉受热后糊化沉积。这样做的目的是让面粉吸附一些溶在油内的三甲胺,从而有效的去除油腥味。
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有毛病的东西。
答:1.用茶水洗手或者用泡过的茶叶擦洗均可以去除异味。 2.用食醋洗手,再用水清洗,即可去掉腥味. 3.用柠檬汁或者柠檬片去醒味。 4.也可以用牙膏擦手,再用水清洗...详情>>
答:选购粉底霜时,应根据自己皮肤的状态、 性质以及季节和目的来选择。粉底霜一般可分 为液体型粉底霜、雪花膏型粉底霜和固体型粉 底霜3种类型。(1 )液体型粉底霜:水...详情>>
答:那要看是否你周围所有的人用过的毛巾都如此,如果是,那是外因;如果不是,便是你自己的问题.不过,我认为如果个例也无大碍,这应与汗腺分泌有关,有的人穿的衬衫也特别容...详情>>