先用大火炖，将汤表面的污血撇掉，再用小火炖，加入洋葱，还有花椒，就可以了，先放点盐，出锅时再放点盐和胡萝卜再稍炖会儿将胡萝卜炖熟就好了，我是新疆的，炖羊肉可是我的杀手锏呢……呵呵……看似简单……掌握火候是关键，多作几次就可以了……祝你成功
1。给你介绍一种羊肉汤的做法吧 羊肉胡辣汤 主辅料 熟羊肉100克，面粉150克，粉皮60克，海带15克，炸豆腐15克，菠菜15克，羊肉鲜汤1。2千克。 调料 精盐6克，香油20克，香醋30克，胡椒粉4克，五香粉1克，鲜姜2克。
制法 将熟羊肉切成1厘米大小的丁。粉皮泡软后切成丝。海带泡发后洗净切丝，用开水煮熟，洗净。炸豆腐切成丝。菠菜择洗后，将洗面筋沉淀的面芡（上面的清水滤出）搅成稀糊，徐徐勾入锅内。待其稀稠均匀，加入五香粉、胡椒粉、姜末搅匀，撒入羊肉丁、菠菜，汤开即成，食用时淋入香醋及香油。
烹调提示 洗面筋的面和得要软，要有劲，这样才能把面筋洗好。勾芡时要边勾边用手勺搅动汤锅，使其面芡勾得均匀。 2。首先买回羊肉，洗干净，然后放白酒（没有的话换料酒），看羊肉分量决定，如果1KG的话，大约放1两白酒，然后用水盖没羊肉，泡至少一个小时来去掉多余的血。
然后把水倒掉。同时，你需要一个很大的锅子，放半锅子水，煮沸后，放入刚刚准备好的带骨羊肉。再次煮沸的时候，开始拿个小的碗去沫，因为已经用酒泡过，所以不会太多。记住，是血的沫子，其他纯白色的沫子不要去掉，不然羊肉味道就给你弄到完全没有了。 沫子全部没有之后，放入，姜片，蒜，葱，自然（不是粉，要带壳的，适量就可以了），还有料酒，茴香，胡萝卜根（去掉叶子那端底部至少2毫米后的根部，大约三分之一根胡萝卜）。
放4/5锅水（在原来的基础上续到这个深度，周水再少也不可以续，不然就没有味道了，用小火煲3小时左右，放剩下的胡萝卜，鸡精，高汤（如果已经没有多少汤的话），如果喜欢还可以放点白菜。 煮开后放盐关火，到不沸腾的时候，就可以吃了。 我是这么做的，还有其他的复杂方法，下次再告诉你。
答：先用大火炖，将汤表面的污血撇掉，再用小火炖，加入洋葱，还有花椒，就可以了，先放点盐，出锅时再放点盐和胡萝卜再稍炖会儿将胡萝卜炖熟就好了，我是新疆的，炖羊肉可是我...详情>>
答：选购粉底霜时，应根据自己皮肤的状态、 性质以及季节和目的来选择。粉底霜一般可分 为液体型粉底霜、雪花膏型粉底霜和固体型粉 底霜3种类型。(1 )液体型粉底霜：水...详情>>
答：那要看是否你周围所有的人用过的毛巾都如此,如果是,那是外因;如果不是,便是你自己的问题.不过,我认为如果个例也无大碍,这应与汗腺分泌有关,有的人穿的衬衫也特别容...详情>>
