该从几个方面去考核?
酒店后厨绩效考核方案。。一筹莫展,求大神帮忙。该从几个方面去考核。
把前厅人员的推荐菜做分类,这样看推荐菜的数量及价格做一个分类。还可以把酒水推荐也做一个分类。还就是客人对他们服务的一个分类。还有就是个人素质,仪容仪表等。后厨人员的也相同,一个是出品标准,一个是出品质量,一个是客人的菜品反馈,一个是个人素质,仪容仪表。再有就是前后台的一个统一管理分类,什么菜品出的最好,客人满意度最高,那个服务员的投诉率最低,服务最好。出勤率高等。
写出来太多了,你去最佳东方网站,里面很多这样的内容可以来参考.
朋友真抱歉我只对吃感兴趣!
答:尊敬的宾客您好,我们酒店步行5分钟就能到达黄湾车站,那里可以购买前往金顶的车票及游山门票,非常方便,暂时没有去报国寺的大巴车哦。详情>>
答:不可以的,详情页有明示。详情>>