香蕉属于热带水果，适宜储存温度是11~18度，一般情况下保存时间最长的是13度，不能放冰箱里保存。 由于香蕉黄熟速度快。宜放在室内阴凉、干燥、通风处,悬空挂起效果将更好。高温容易过熟变色,而冬天贮藏时,环境温度不能低于11℃,否则容易发生冻伤，因此天热时放在凉爽通风的地方,天冷时用报纸等物品包好保存。
生活技巧
1。只要将香蕉与苹果放在一起保存,不久之后,香蕉的颜色就会转黄,变得成熟、美味。
2。把香蕉吊起来放置最大限度保证了香蕉之间的气流通畅，可以保存时间更加长久。
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另外,香蕉还有一种不失美味的保存方法：将成熟的香蕉剥去外皮之后,用保鲜膜包起来冷冻保存,想吃的时候,无需解冻直接食用,吃起来就像吃冰淇淋一样,感觉更鲜美!
注意绝不能把香蕉放进冰箱中冷藏,否则果肉会变成暗褐色,口感不佳。
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