如何管理好酒店餐饮人?
如何管理好酒店餐饮人员
1、管理者来自他们中间,更容易取得他们的信任。这要比外聘一个管理人员,用餐饮酒店人员不容易懂的章法去“强加”管理要好很多,且这种方式,更容易得到他们的认可并最终执行。 2、“自治”能够让他们更好地看到职业前景。因为自治“领导人”来自于他们身边,更有认同感,对他们更有职业“诱惑力”,因为如果遵规守距、做得好的话,有可能下一个管理者就是自己。
大概点来说呢可以借鉴海底捞的经验,但是不同地区的人思想性格都各不相同,所以办法也是因人而异,先多了解下你店里员工来自哪,然后再去了解下那里的人的习惯以及一些相关的东西吧
我们可以见面谈
答:哇,弄一个管理系统,最简单了详情>>