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虹吸式咖啡壶为什么咖啡液过滤不下去

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虹吸式咖啡壶为什么咖啡液过滤不下去


        

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全部答案

    2018-12-01 01:42:57
  • 质量有问题

    李***

    2018-12-01 01:42:57

  • 2018-12-01 01:38:51
  • 当然是质量

    B***

    2018-12-01 01:38:51

  • 2018-12-01 01:32:18
  • 过滤网要换了吧

    周***

    2018-12-01 01:32:18

  • 2018-12-01 01:30:07
  •   虹吸壶俗称玻璃球或虹吸式,是简单又好用的咖啡冲煮方法,也是咖啡馆最普及的咖啡煮法之一。它是利用水加热后产生水蒸气,造成热涨冷缩原理,将下球体的热水推至上壶,待下壶冷却后再把上壶的水吸回来。下面我们来看看使用方法与步骤:
    1、倒入热水至玻璃下球。
      
           煮一杯时要加入下球的水量为200毫升,不倒底水时需175毫升,煮二杯时需350毫升。倒完水后将玻璃下球用抹布擦干,否则容易使玻璃破裂。
           2、将过滤器装入上球。
           将过滤器从水中拿出清洗后压干,将过滤器的勾子钩住上球的底部,再用调棒将过滤器的位置调整到中间的位置。
      
           3、水沸腾后,将上球插入下球。
           转成小火,小心地将玻璃上球斜斜放入下球,确定水不会太滚而喷出时,将玻璃上球直直地稍微向下压并同时旋转即可
           4、水上升一半后放咖啡粉,开始搅拌,搅拌完开始计时。
      
           倒入每一杯的用量是15公克,并开始第一遍的搅拌,搅拌的时候不要绕圆圈,应左右画四分之三圆来回,由上往下把粉压入水中,使两个不同方向的力量相互撞击,不要搅拌太久,只要使咖啡粉散开即可。
           5、25秒时做第二次搅拌。
      
           6、55秒时第三次搅拌,60秒时关火。
           煮单品咖啡时间只要50秒(20秒时第二次、45秒时第三次)煮一杯时,在关火后迅速将上球拔起,把下球的余水倒掉,再插回上球,这样的动作叫做倒底水,如果不想做这个步骤,水只要175㏄就可以。
      
      
           7、关火后立即以湿冷的毛巾擦拭玻璃下球。
           8、当咖啡液过滤至快结束时,将玻璃上球拔起,不要让最后的咖啡流下。
           使用虹吸式的方式冲泡咖啡时,滤布的清洁与保存是颇麻烦的工作,它在第一次使用之后,布质便由洁白变为棕褐色,积存了无法完全去除的脂肪及蛋白质,与空气接触会产生令人厌恶的恶臭味,严重影响咖啡的美味。

    z***

    2018-12-01 01:30:07

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